Kandungan Antioksidan Kopi

Sobat Blacoco kopi ternyata memiliki kandungan antioksidan lebih tinggi dibandingkan buah dan sayuran. Bukti-bukti yang berasal dari Amerika menyebutkan bahwa antioksidan terkandung pada lebih dari 100 jenis makanan, termasuk sayuran, buah-buahan, kacang, bumbu rempah dan berbagai makanan lainnya. Hasil penemuan tersebut kemudian dikombinasi dengan data yang ada di Departemen Pertanian AS dan sumbangan dari setiap jenis bagi pola makan rata-rata di Amerika. Kopi terbukti merupakan sumber anti-oksidan terbesar dari setiap kali dan tingkat konsumsi yang kemudian diikuti teh hitam, pisang, kacang-kacangan kering, dan jagung.

Rakyat Amerika memperoleh sumber anti-oksidan dari konsumsi kopi dibandingkan dari jenis makanan atau minuman lainnya dan sejauh ini tak ada jenis makanan atau minuman yang menyamai kopi,” kata kepala tim peneliti Professor Joe Vison dari Scranton University di Pensylvania. Penemuan di US ini secara tidak sengaja sama dengan penemuan yang didapatkan di UK, bahwa antioksidan yang terdapat di kopi dapat membantu mengangkal radikal bebas, menghancurkan molekul yang dapat merusak sel dan DNA. Zat anti unsur radikal bebas ini berkaitan dengan sejumlah keuntungan dan manfaat bagi kesehatan termasuk melindungi seseorang dari terkena penyakit kanker atau jantung. Tetapi prof. Vinson menganjurkan orang hanya minum satu atau dua cangkir kopi perhari. Ia mengatakan jangan meninggalkan mengkonsumsi sayur dan buah-buahan. Akan sangat merugikan mereka yang tidak mengkonsumsi cukup  sayur dan buah-buahan, karena lebih baik mengkonsumsi semua nutrisi yang mengandung tinggi vitamin, mineral dan serat.

Jurubicara dari Perkumpulan peminum kopi Inggris mengatakan: “Hasil penelitian itu telah mempertegas kenyataan bahwa konsumsi kopi dalam jumlah yang sedang, sekitar empat sampai lima cangkir setiap harinya tidak hanya aman, tetapi juga memberikan manfaat yang banyak bagi kesehatan.

Karena kaya akan kandungan antioksidan, kopi mulai digunakan sebagai lulur atau scrub tubuh. kopi juga  sangat bermanfaat untuk menghaluskan kulit, menghilangkan noda hitam akibat efek sinar matahari, dan mengangkat sel-sel kulit mati. Cara pemakaiannya sangatlah mudah setelah meminum kopi jangan buang ampasnya akan tetapi oleskan ampas kopi tersebut secara merata ke kulit tubuh, diamkan hingga mengering.  kemudian gosok (seperti scrub kopi) dan hasilnya, kulit pun jadi halus mulus. Setelah beberapa saat, bilas tubuh dengan air hangat dan keringkan dengan handuk lembut. Lulur kopi ini juga dapat dicampur dengan bubuk lulur, cokelat bubuk, teh hijau, yogurt, atau jeruk nipis. Selain bermanfaat bagi keremajaan kulit, tubuh pun jadi wangi dan segar. Hasil dari penelitian juga menunjukkan bahwa kandungan antioksidan kopi 4 kali lebih banyak dari teh hijau. So Sobat Blacoco masih tetap ngopi kan?